เหล้าแกรนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คนไทยหลายคนรู้จักและชื่นชอบ การทำเองที่บ้านช่วยลดต้นทุนและควบคุมคุณภาพได้อย่างเต็มที่
เหล้าแกรนทำจากการหมักผลไม้หรือสารสกัดที่ให้ความหวานและกลิ่นหอม การเลือกผลไม้ที่สดใหม่จะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายอย่างมาก ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ เว็บแทงบอล
ส่วนผสมหลักคือแอปเปิลหรือมะพร้าวอุ่น น้ำตาลทราย และยีสต์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแป้งเป็นแอลกอฮอล์ในขั้นตอนหมัก ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ แข่งบอลวันนี้
ส่วนผสม: แอปเปิล 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม ยีสต์ 5 กรัม น้ำสะอาด 2 ลิตร อ่านต่อได้ที่ เว็บหมีชมพู
ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิ 25‑30°C เป็นเวลา 5‑7 วันจนได้กลิ่นอ่อน ๆ ของแอลกอฮอล์
หลังจากหมักเสร็จ นำของเหลวผ่านการกรองแล้วเทใส่หม้อต้มช้า ๆ เพื่อให้ไอระเหิดออกไปเพียงส่วนแอลกอฮอล์
เมื่ออุณหภูมิถึง 78°C จะหยุดการระเหิดแล้วเก็บเหล่าที่ได้ในขวดที่สะอาด ปิดฝาให้แน่นและบ่มในที่เย็นเป็นเวลา 2‑3 สัปดาห์เพื่อให้รสชาติเข้มข้น
เพิ่มสมุนไพรหรือเปลือกส้มในขั้นตอนบ่มจะให้กลิ่นหอมพิเศษ แต่ต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
ตรวจสอบแอลกอฮอล์ด้วยเครื่องวัดเกรดเพื่อให้แน่ใจว่าความแรงอยู่ในระดับปลอดภัย อย่าลืมเก็บในที่มืดและเย็นเพื่อรักษาคุณภาพ
การทำเหล้าแกรนเองที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกและคุ้มค่า หากทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวังจะได้เหล้ารสดีปลอดภัย อย่าลืมดื่มอย่างรับผิดชอบและอายุขั้นต่ำ 18 ปี